I tortelli di patate sono dei quadratoni a forma di raviolo, morbidi, di colore giallo, con un ripieno di patate bollite, formaggio, aglio e prezzemolo. L'odore è quello della pasta fresca e il sapore quello delle patate. Storia mia e dei tortelli. La ricetta che avevo nel cuore sono i tortelli mugellani, con ripieno di patate. Ricordo come se fosse ora la prima volta che li ho sentiti nominare - la prima estate in cui mi ero trasferita qui a Firenze - come un piatto tipico delle sagre estive del Mugello.Mi avevano incuriosita, anche se il ripieno di patate mi convinceva poco, a me le patate non fanno L'immobile è localizzato a 4 chilometri dal circuito del Mugello reso facilmente raggiungibile attraverso la viabilità locale ed a 30 Km da Firenze. La struttura che consiste in una unità immobiliare di nuova ristrutturazione è arredata in arte povera ed è costituita da soggiorno cucina, lavanderia, due camere, doppi servizi, e posto auto ad uso esclusivo. Ogni camera dispone di schermo Preparazione INGREDIENTI PER 24 TORTELLI PER LA PASTA Nella ciotola di una planetaria munita di foglia metti la farina, aziona la macchina e unisci le uova e il goccio d'acqua fino a formare un impasto liscio e omogeneo. Una volta pronto lascialo riposare avvolto dalla pellicola trasparente o sotto una ciotola rovesciata per almeno 30 minuti. Rivasud Mugello è un ristorante, pizzeria ed enoteca. (forse anche per 3), due tagliatelle al tartufo che erano a dir poco uno spettacolo! Una quantità di tartufo che valeva tutto il prezzo del piatto! piatti di ottima qualità, abbiamo preso delle bruschette ai fegatini, davvero ottimi, come primo dei tortelli di patate, uno dei più Mugello Tourist office: +39 055 84527185/6 - Fax +39 055 8456288 E-mail: turismo@uc-mugello.fi.it Web project by Polimedia - Siti che funzionano editors of Terraditoscana.com Foto di copertina by Photo Club Mugello bD8f.

tortelli di patate del mugello